Man braucht:
- 1 Pack Brotbackmischung, am besten Mehrkornbrot
- 300 g Vollkornmehl
- 2 Becher Creme fraiche
- 2 große Zwiebeln
- Speckwürfel
- Pfeffer, Salz und Margarine für´s Blech
Aus der Brotbackmischung und dem Vollkornmehl mit etwa 800ml Wasser in der Küchenmaschine einen relativ festen Teig kneten und 1 Stunde gehen lassen.
Einen Teil des Teiges dünn auf einem gefetteten Blech ausrollen und 20 min ruhen lassen.
Mit Crème fraiche (pro Blech einen satten Becher...) bestreichen. Zwiebel und Speckwürfel darauf verteilen. Pfeffer und wenig Salz darüber.

Im Backofen dann bei 230 Grad 15 Minuten backen. Eventuell ein paar Minuten vor Ende den Fladen vom Blech auf den Rost geben, dann wird der Boden knuspriger.
Wir essen zu viert fast zwei Bleche, aus dem restlichen Teig backe ich einen Brotlaib. Früher habe ich das aus korrekten Zutaten und einem ganzen Tag Vorlauf für den Sauerteig gemacht. Aber ganz ehrlich: So schmeckt es fast genauso gut und macht viel weniger Arbeit.....
Vielen Dank für euer großes Interesse am PIF, das hat mich wirklich gefreut! Die Auslosung gibt es am dann am Samstag.



Wenn ich genug Vorlaufzeit habe, erfülle ich richtig gern kniffelige Spezialwünsche.
Oder diese Tasche, wieder mit dem 
Die meisten leichteren Sachen nähe ich sowohl vom Unter- als auch vom Oberfaden her mit dem für Overlocks üblichen Konengarn. Bisher habe ich es immer umständlich auf Unterfadenspulen gezogen, die dann auf die normalen Garnhalter kamen.
Dem einfachen Täschchen sieht man wirklich nicht mehr an, wieviele Versuche ich gebraucht habe, um da eine vernünftige Lösung zu finden.
Mir ging es mit meinen Stricketuis so wie 


Die Form ist ja wohlbekannt.