Waldmeistersirup

Der Waldmeister blüht nun schon seit ein paar Tagen, es ist höchste Zeit, wieder Waldmeistersirup anzusetzen.
Manche ernten das Kraut nur bis es anfängt zu blühen, aber ich bin das nicht so pingelig. Und habe noch keine schlechten Erfahrungen damit gemacht :)

Für den Sirup nehmen wir immer nur die oberen Teile und knipsen die Stängel direkt unter dem zweiten Blätterkranz ab.
Dieses Bündel riecht noch nicht so wie man es eigentlich erwartet- aber nach ein paar Stunden der Welke ist der Geruch sehr charakteristisch.

Das ist dann der richtige Zeitpunkt, Wasser und Zucker aufzukochen und die Zitronensäure drin aufzulösen.
In die lauwarme Flüssigkeit kommt dann der Waldmeister zusammen mit ein paar Zitronenscheiben.

Das lasse ich dann ein paar Stunden abgedeckt ziehen.
In verschiedenen Rezepten bleibt das bis zu 5 Tage zusammen im Kühlschrank- aber so weit reicht unsere Geduld (und der Platz im Kühlschrank) nicht. Sobald der Sirp kräftig genug erscheint, werden die Zutaten abgeseiht.

Vor dem Abfüllen kommt dann noch etwas Lebensmittelfarbe dazu.

Sehr lecker im Wasser.

Und in Sekt.

Und überhaupt: Frühling!!

Luna- das eBook für eine Wendetasche

Wisst ihr, was das Schwierigste bei der Entwicklung einer neuen Tasche ist?
Der Name.

"Paula" war wie immer der Arbeitstilel, aber das mag hier keiner. Außer mir.
"Wendy" meinte jemand- weil es eine Wendetasche ist. Aber das ist im besten Falle eine Zeitschrift für Pferdefreundinnen.
"Nora" fanden hier alle gut, aber Heike rollte mit den Augen und erinnerte mich an DIE Kette. Hilfe!!
Zum Heulen.

Nun heißt sie Luna, da sie halbmondförmig ist und mich einige schlaflose Nächte gekostet hat.
Und wehe, es meckert wieder wer :)

Luna kann in vielen verschiedenen Varianten genäht werden:

• zum einen könnt ihr zwischen zwei Größen wählen, die sind beide komplett zum Ausschneiden im eBook enthalten.
• ihr entscheidet, ob die Tasche oben mit einem Reißverschluss geschlossen werden soll oder ob ein Riegel oder nur der Gummizug reichen.
• Und schlussends lässt sich die Tasche gut quer tragen oder eben als klassische Schultertasche. Das könnt ihr jeden Tag neu entscheiden, wenn ihr den Träger verstellbar näht.

Ich mag bei der Tasche am liebsten, dass man verschiedene Materialien kombinieren kann. Für den Boden würde ich ein festes Material empfehlen, dann bekommt die Tasche auch ohne große Verstärkungen schön Volumen und Stabilität.

Da eingnet sich Kunstleder, LKW-Plane, Wachstuch, Filz oder Teichfolie. Das gibt dann immer einen spannenden Kontrast zur Raffung oben.
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Aber meine Mitstreiterinnen haben nicht nur über den Namen gemeckert, sondern mich mit wirklich tollen Varianten überrascht. Die Taschen sind in den Blogs dann noch genauer beschrieben-

bei Heike (oben links und Mitte)

bei Verena (oben rechts und unten links)

bei Monika (mittlere Reihe)

und Sabine (unten Mitte und rechts).

Vielen Dank, Mädels!

 Den Schnitt gibt es wieder bei daWanda oder auch per Mail bei mir.

Eine Wendetasche!

"Das schaut ja aus wie die Gartentischdecke von der Oma" meinte die Familie, als ich den Wachstuchschatz mit den kitschigen Tulpen vom Karlsruher Stoffmarkt mitgebracht habe.

Und irgendwie haben sie recht.
Aber in der Kombination mit den fetten roten Punkten kommt das richtig gut. Das ist die richtige Tasche zum ersten Mai.

Und wenn mir das irgendwann doch zuviel werden sollte, habe ich immer noch die Möglichkeit, die Tasche umzustülpen. Die Innenseite kommt nämlich eher frostig daher und erinnert mich an dicke weiße Schneeflocken auf eisigem Grund.
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Der neue Taschenschnitt ist als Wendetasche konzipiert, so hat man mit einmaliger Näherei zwei verschiedene Taschen. Ich mag solche Spielereien :)
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Und ich liebe große Taschen- und die da ist wirklich riesig.

Das ist das richtige Badetaschenformat für den kommenden Sommer.

Das eBook für die neue Tasche in zwei verschiedenen Größen ist ab morgen Mittag bei daWanda erhältlich.

Ich war deshalb heute nur kurz maiwandern, da ich gleich noch die sagenhaften Exemplare meiner Mitstreiterinnen in die Anleitung integriere.

Macht euch auf was gefasst :)

Was lange währt......

 

... wird endlich gut.

Schon ewig wollte ich den Kissen auf dem Raumteiler ein neues Kleid nähen- aber irgendwie hat der letzte Impuls gefehlt.

Schließlich habe ich bei Bianca endlich die perfekten Stoffe gefunden, den passenden Streifen für die Kedern gab es auf dem Stoffmarkt und Nics Eule hat mich beschwörend angeblinzelt.

Aber ich hatte ziemlich zeitraubende Vorstellungen von komplizierten Handquiltereien und wusste nicht so genau, wie dick die Paspelfüllung sein sollte- im Ausredenfinden bin ich groß.

Die Wahrheit ist, dass ich halt nicht so die Dekonäherin bin.

Obwohl das falsch ist, denn wenn die Dinger nun so vor mir liegen, bin ich richtig zufrieden.

Die Kissen haben verschieden gemusterte Seiten, die eine Seite habe ich maschinell auf dickes Volumenvlies gesteppt, die andere Seite handgequiltet.

Genug Stoff für passende Sofakissen wäre noch da- und wenn ich Glück habe, reichen dann die Reste für einen Sommerschal.

Aber ihr wisst ja, ich bin nicht so die Dekonäherin.

Nur im Pläneschmieden bin ich groß.

:)

Brennnesseln....

Brennnesseln sind ja ausgesprochen gesund.
Ich mag auch den pilzig-erdigen Geschmack- aber bei den Kindern ist das nicht ganz so beliebt.

Wenn sie allerdings verschwörerisch mitkochen dürfen, ist auch die Sache mit den gesunden Zutaten kein Problem.
So haben Tochter und ich eine Variation der fastentypischen Herrgottsbscheißerle ausgeknobelt.
Und die Herren im Haus haben nicht gemerkt, was sie da essen.
:)

 Aus (gekauftem) Nudelteig werden Kreise ausgestochen......

.... und mit einer Farce gefüllt.

Dazu werden zuerst 2 große Zwiebeln angedünstet,

dann die Brennnesseln dazugegeben, bis sie zusammengefallen sind.

Dazu kommt Hackfleisch, 2 Eigelb und ein Eiweiß.

Zum Schluss wird die Masse wirklich kräftig mit Knoblauch, Pfeffer und Salz abgeschmeckt.

Ich habe ja eine echte Schwäche für Küchengimmicks- vor Jahren habe ich mal bei Tchibo diese Klappteile erstanden, die sind auch bei den Kindern sehr beliebt.

Wenn man da den Rand des Nudelteigs mit dem restlichen Eiweiß bestreicht, hält das richtig gut zusammen.

Die Teigtaschen ziehen dann etwa 10 Minuten in Salzwasser, dabei gehen sie nochmal schön auf.

Serviert werden die Teigtaschen dann mit Tomatensauce.

Nach dem Überbrühen hält sich das gut 2 Tage im Kühlschrenk.

Für Ostern, als Vorspeise.

Und wetten, dass keiner merkt, dass da Brennnesseln drin sind?

EDIT: Ich freu mich, dass Frau Prachmais das Rezept in ihrem Wildkräuterblog mit aufgenommen hat- da sind wirklich tolle Sachen zu finden. Danke!

So groß!

Nachdem bei einem neuen Schnitt grundsätzlich die Form und Verarbeitung steht, suche ich nach der richtigen Größe.

Wobei- was ist richtig?

Für den Stoffmarkt oder an den Strand brauche ich eine richtig große Tasche,

für den Alltag reicht eigentlich die normale Größe.

Ich habe beides ausprobiert und eigentlich fühlen sich beide Varianten richtig an.

Auf dem Wiesbadener Stoffmarkt habe ich in der großen Tasche über 20 Meter Stoffe herumgetragen.

Dem Kunstleder unten ist es nicht anzusehen, dass ich die dann doch mit der Zeit schwere Tasche immer wieder abstellen musste.

Und nun habe ich genug Stoffnachschub, um bis zur Endfassung die Proportionen noch etwas zu verschieben. 

Die kleinere Version hat nun übrigens einen Verschluss an den beiden Seitentaschen.

Sicher ist sicher.

:)

Auf dem Weg

Der Taschenschnitt von letzter Woche hat sich als so schnell zu nähen und alltagstauglich erwiesen, dass es sich wirklich lohnt, daran weiterzuarbeiten.

Mir ist diesmal wichtig, dass der Schnitt für die neuen Kurse einfach ist, das heißt ohne Aufbügeleien und Verstärkungen auskommt. Das ist gerade in Workshops etwas schwierig, da die bebügelten Teile ja gleich weiter verarbeitet werden und nicht ruhen.

Zudem bleibt bei einer "schnellen" Tasche auch mehr Zeit zu essen und zu reden :)

Die Stabilität und das Volumen kommt vom Boden-und Seitenteil aus Kunstleder, das Taschenhauptteil ist gerafft und kann aus ganz normalem Stoff bestehen. Eine Kombination aus so unterschiedlichen Materialien ist immer spannend.

Diesmal habe ich oben einen Reißverschluss eingebaut und es ist verblüffend, dass auch in die so geschlossenen Tasche noch ein dicker Leitzordner passt.

Das sieht man ihr echt nicht an.

Ich bin auf dem besten Weg- das wird eine Tasche mit ganz vielen Möglichkeiten.